OUR CINNAMON

Cinnamomum, the scientific name for cinnamon, is a type of tree that produces spices.

Cinnamon is rich in health and culinary benefits.

Some of the health benefits of cinnamon:
a. Treats infections
b. Controls blood sugar
c. Facilitates digestion
d. Lowers cholesterol
e. Reduces inflammation
f. Relieves menstrual pain
g. Helps with weight loss

How to Consume Cinnamon:

• Add it as a spice to dishes and cakes.
• Make a drink, such as infused water.
• Use it as a sugar substitute.
• Find it in toothpaste and mouthwash for oral health.

Benefits of Cinnamon in Cooking:

• Natural Flavoring:
  Its natural
  sweetness can
  help reduce the
  use of added
  sugar in cooking.
• Aroma Enhancer:
  Provides a warm
  and distinctive
  aroma that can
  change the
  atmosphere when
  cooking and
  enhance the
  deliciousness.
• Adds a Dimension of Taste:
  Give complexity
  more taste rich on
  cuisine.
• Odor Remover:
  Works for
  remove
  fishy smell or
  bad smell on some
  dish.

القرفة، الاسم العلمي لتوابل القرفة، هي نوع من الأشجار يُنتج التوابل.

القرفة غنية بالفوائد الصحية والطهوية.

من فوائد القرفة الصحية:
أ. تُعالج الالتهابات
ب. تُنظم سكر الدم
ج. تُسهّل الهضم
د. تُخفّض الكوليسترول
هـ. تُقلل الالتهابات
و. تُخفف آلام الدورة الشهرية
ز. تُساعد على إنقاص الوزن

كيفية تناول القرفة:

– أضفها كتوابل إلى الأطباق والكعك.

– حضّر مشروبًا، مثل الماء المنقوع.

– استخدمها كبديل للسكر.

– يُمكنك استخدامها في معجون الأسنان وغسول الفم لصحة الفم.

فوائد القرفة في الطبخ:

– نكهة طبيعية:

تُساعد حلاوتها الطبيعية على تقليل استخدام السكر المضاف في الطبخ.

– مُحسّن للنكهة:

تُضفي رائحة دافئة ومميزة تُغيّر أجواء الطبخ وتُعزز اللذة.

– يُضيف بُعدًا للنكهة:

يُضفي نكهةً غنيةً على الأطباق.

– مُزيل للروائح:

يُزيل رائحة السمك أو الروائح الكريهة من بعض الأطباق.